Monthly Archives: June 2012

Salata de spanac

 

Ingrediente:
– spanac verde

– nuci

– seminte de susan

– otet balsamic

– fructoza sau zahar

– sare

Spanacul se curata de codite, se opareste 2 minute in apa clocotita, se scurge si se marunteste. Nucile, taiate in bucatele mai mari, se coc un pic in tigaie si se scot intr-un sirop mai gros de fructoza (sau zahar caramelizat). Din sirop se arunca direct in salata; se adauga semintele de susan.

La final se drege gustul cu un pic de sare si otet balsamic. Cele trei gusturi: sarat, acru si dulce se imbina foarte armonios in tipul asta de salata.