Monthly Archives: May 2014

Australia, raiul vegetarian

Australia e the place to be pentru vegetarieni, pentru cel putin trei motive:

– varietatea de vegetale comestibile – multe originare din America de Sud, Asia sau Africa. Dupa un an aici eu inca gasesc la Fresh Market fructe si legume exotice pe care nu le-am gustat inca.

– fructele tropicale de aici sunt fresh si au mai multa savoare decat in Europa, dat fiind ca nu trebuie transportate de la distante mari – multe fiind cultivate local.

– din cauza climei variate (pe continent exista zone cu clima mediteraneeana, ecuatoriala, tropicala, subecuatoriala) foarte multe fructe sunt “in sezon” aproape tot timpul anului. De exemplu capsunile sunt disponibile fresh si ieftine primavara, vara si toamna, iar pepenele rosu si fructul pasiunii de asemenea aproape tot anul. Ciresele sunt de gasit de doua ori pe an aici, iarna si vara. Iarna ciresele sunt importate din emisfera nordica, si sunt mai scumpe, vara sunt produse local si sunt ieftine.

In afara de aceste “perks”, cum ziceam, am descoperit fructe si legume “exotice” de care nu stiam ca exista in Romania:

custardapple

Minunat de bun šŸ™‚

custardapple1

Foarte dulce si zemos.

dragonfruit

Nu foarte dulce, foarteĀ decorativ in salate de fructe.

fistic

Chestia colorata este o pielita care acopera coaja lemnoasa. Gustul seamana cu cel al miezului de nuca verde.

jujubes

Au gust de mere necoapte.

pricklypears

Sunt fructele unui cactus (sunt acoperite de tepi fini), si seamana la gust cu perele

pepenerosu

Are acelasi gust cu pepenele rosu.

mangostin

Foarte suculent si aromat.

GUAVA

Are o textura cremoasa, insa e enervant de mancat din cauza semintelor.

Seamana la gust cu lychee (aici se cheama longans)

Seamana la gust cu lychee sau longans.

Din familia dovlecilor idem

Din familia dovlecilor, se coace intreg.

Din familia dovlecilor idem

Pulpa se separa sub forma de spaghete.

O leguma din familia dovleceilor

O leguma din familia dovleceilor

Gust acrisor, de ananas mentolat. Au un parfum foarte delicat.

Au gust acrisor, de ananas mentolat. Au un parfum foarte delicat.

Preferatele mele - au gust dulce acrisor, astringent, foarte fresh.

Preferatele mele – au gust dulce acrisor, astringent, foarte fresh.

Au gust de lime, si pulpa in forma de perlute (li se mai spune si lime caviar)

Au gust de lime, si pulpa in forma de perlute (li se mai spune si lime caviar)

Sunt mai dulci si mai aromati cand sunt mici cat niste masline.

Sunt mai dulci si mai aromati cand sunt mici cat niste masline.

Seamana cu niste portocale mici, ovale si foarte aromate, care se mananca cu tot cu coaja.

Seamana cu niste portocale mici, ovale si foarte aromate, care se mananca cu tot cu coaja.

Un fruct acrisor care merge foarte bine in salate; originar din America de Sud, recent a inceput sa se cultive cu succes in Australia.

Un fruct acrisor care merge foarte bine in salate; originar din America de Sud, recent a inceput sa se cultive cu succes in Australia.

Iarna in Australia

Multi cred ca ma rasfat cand le spun ca in Australia e frig iarna.

Este frig nu atat afara cat mai ales in case, deoarece peretii sunt subtiri, izolatia e o raritate, termopanele SF si nu exista sisteme de incalzire – cel putin in New South Wales, in zonele de coasta, undeĀ temperatura nu scade subĀ 5-6 grade; inland, in bush si in Victoria unde scad aproape de zero multe case au sisteme de incalzire. In cele de mai jos ma refer laĀ statul unde stam noi,Ā NSW.

Cei mai multi folosesc aerul conditionat pe cald, insa nu il pornesc decat cu mare zgarcenie, deoarece curentul costa de te usuca.

Un sistem alternativ mai ieftin este incazirea cu niste aparate portabileĀ peĀ gaz natural, gen semineu – care se infig in niste prize de gaz (gas bayonets) pe care poti avea norocul sa le gasesti in lounge rooms in unele case. Nu se folosesc in dormitoare si nu se lasa peste noapte nesupravegheate deoarece emana monoxidĀ de carbon. Prin urmare in case e in general frig.

E atat de frig incat australienii au inventat UGGS. UGGS-ii au fost creatiĀ pentru a fi folositi indoor si apoi au intrat in cultura surferilor – asa cum uniiĀ pleaca la cumparaturi sau pe strada aiurea in pijamale, unii au iesit in UGGSi, si asa au ajuns sa fie considerati de turisti outdoor footwear. UGGS poarta lumea pe strada mai multĀ pe alte continente, pentru ca aici nu sunt deloc fashionable siĀ sunt in continuare vazuti ca cizme imblaniteĀ pentru casa. Deoarece, cum ziceam, in case e foarte frig šŸ™‚

Recent am primit un catalog de la un magazin, Ā care pe coperta advertiza un SLEEP PONCHO, de purtat peste pijamale cand te culci.

 

poncho

E atat de frig incat la culcare pe sub poncho, multi poarta in loc de pijamale onesies, care sunt niste salopete de genul celor pentru bebelusi (adica cu ciorapei incorporati).

onesie

Nu am vazut pana acum pe nimeni imbracat asa (pana acum amĀ socializat cu aussies numai in the daytime), insa in toate cataloagele pe care le primesc, la categoria sleepwear, sunt prezentate musai siĀ cateva modele de onesies, ceea ce inseamna ca cerere exista.

O alta chestie populara aici este buiota, folosita pentru a incalzi patul inainte culcare.

buiota

Cand ne documentam pentru a gasi sistemul cel mai eficient de incalzire am dat peste un forum (http://forums.whirlpool.net.au, un fel de softpedia.ro) unde unii comentau cum ca:

“the cheapest heating is to heat the smallest area ā€“ e.g.
1. wear warm clothes ā€“ no net cost
2. on a cold morning I get dressed with a 2400W fan heater ā€“ face it upwards, blow hot air up my pants ā€“ put them on warm and toasty ā€“ 1 minute ā€“ costs 1 cent.
3. boil the jug and use a hot water bottle ā€“ say 2 cents”

***
“At home where people can wear warmer attire (sweat top, woolen jumper etc most people should be comfortable with a room temperature of 19-20Ā°C.”

Niste spartani, australienii astia. De altfel, sunt si foarte caliti, vad dimineata scolarii iarna-vara in uniforme cu pantaloni scurti si camasi, cand eu am cel putin 3 straturi de haine si merg cu masina, nu stau ca ei sa astept busul šŸ™‚

Nu scriu postul asta ca sa ii fac de ras pe australieni sau sa ma plang de ceva – fiecare isi ingrijesteĀ de propriul confort cum crede de cuviinta. Ca imigrant insa e greu sa te obisnuiesti cu chestiile astea – and I’m looking at you women šŸ™‚ Noi dupa ce am cumparat casa ne-am pus incalzire pe gaz, care sufla aer cald prin aceleasi guri din tavan prin care vine si aerul conditionat, asa ca nu tremuram in casa.

On the flipside, ziua e cald, in jur de 20 de grade, uneori peste 24 la soare – Ā si in general e soare iarna, asa ca dupa ceĀ tremura toata noaptea, australienii ies din barlog sa se dezmorteasca. Restul lumii crede caĀ australienii sunt asa deĀ outdoorsyĀ pentru ca le place natura. Da’ de unde!