Monthly Archives: August 2016

In atentia emigrantilor din Australia aspiranti la cetatenie

Emigrantii din Australia care trag speranta sa depuna actele pentru dobandirea cetateniei australiene sa ia aminte la acest amanunt de care noi am luat de curand la cunostinta cu multa mirare. Si anume: exista un formular 1195, Identity Declaration pe numele lui, care trebuie depus laolalta cu alte documente doveditoare ale identitatii (viza, pasapoarte, varii certificate) la departamentul de Imigratie si Border Protection, care zice cum ca “An application for Australian citizenship cannot be approved where a person’s identity is not able to be verified” carevasazica inteleg ca fara acest act nu se poate.

Continue reading

Misogyny, thy name is hijab

https://twitter.com/StephieBorys/status/526514195013967872/photo/1

Sursa: https://twitter.com/StephieBorys/status/526514195013967872/photo/1

  • Politia Calare Regala din Canada a anuntat ca va permite angajatelor musulmane sa poarte hijab la serviciu. (http://edition.cnn.com/2016/08/25/world/canada-royal-mounted-police-to-allow-hijabs-trnd/)
  • Politia din Scotia aproba hijabul ca parte din uniforma oficiala (http://www.independent.co.uk/news/uk/home-news/police-scotland-hijab-official-uniform-muslim-women-islam-muslims-veil-a7207106.html)
  • Banca Westpac angajeaza o creatoare de moda pentru a produce un hijab ca parte a uniformei oficiale (http://www.theaustralian.com.au/business/financial-services/carla-zampatti-to-design-westpacs-hijab/news-story/391a2eb1971a6545f1615190a7c9aef8 )

Toate aceste stiri traznite vin (coincidenta!) dupa scandalul cu interzicerea burkini pe plajele a 30 de orase din Franta, si initiatorii hijaburilor oficiale se umfla in pene explicand cum respecta ei astfel dreptul femeilor musulmane de a-si exprima identitatea.

Pe langa acestia mai sunt unii care sustin dreptul musulmanelor de a purta burkini sau cearceafuri interpretand problema in cheie “feminista”: cum isi permit barbatii (politicienii care fac legile si politistii care le aplica) sa comande femeilor cat de imbracate sau dezbracate sa fie? E un point aici, insa e minor si denota multa superficialitate, pentru ca problema vălului are implicatii mult prea largi. Vrem sau nu, it is a men’s world pentru inca ceva vreme insa a purta văl in numele feminismului e ca si cum ai purta roba alba cu gluga tuguiata in numele multiculturalismului.

Variile tipuri de văluri purtate de musulmane au implicatii si semnificatii istorice enorme.

Vălul este un instrument si un simbol al opresiunii femeilor din societatile fundamentaliste musulmane, unde femeia este obligata sa se acopere pentru a nu starni “pofte necurate” si este in general considerata un fel de animal domestic. Progresele din ultima suta de ani din unele tari musulmane, unde femeile au primit drepturi cum ar fi cel de a merge la scoala, de a conduce masina sau de a iesi neinsotite din casa au stopat in ultimii ani si acum asistam la un regres vizibil, semnalizat prin cearceafurile vazute din ce in ce mai des la femei pe cap sau din cap pana in picioare. E drept ca in toate religiile femeia e vazuta ca fiinta pacatoasa si inferioara barbatului, insa din fericire odata cu secularizarea tarilor vestice femeile s-au emancipat si doar in societatile unde religia este in egala masura sistem politic, cum e Islamul, femeia a ramas oprimata.

Musulmanele emigrate sau nascute din parinti emigrati in Vest nu sunt de regula fortate sa poarte văl, ci o fac voluntar argumentand ca vălul simbolizeaza pietate si modestia impuse de Coran, fara sa se gandeasca la suratele lor din Arabia Saudita, Iran, Afganistan sau Pakistan care nu au de ales pentru ca sunt batute, violate, torturate sau ucise. Unele dintre musulmanele western asorteaza la văl o tona de machiaj pe fata, probabil tot din pietate si modestie.

Lipsa lor de solidaritate cu musulmanele mai putin norocoase ca ele, ignoranta, obstinatia si mandria prosteasca cu care aleg sa poarte pe cap simbolul opresiunii femeii sunt condamnabile, si ma deprima faptul ca societatile vestice aleg sa le incurajeze, in numele unei libertati rau intelese.

Cea mai buna reteta de sarmale vegane

Sarmalele clasice de post romanesti, cu orez si ciuperci mi s-au parut intotdeauna fade. Am mai incercat retete cu linte si naut, dar nici acelea nu semanau nici pe departe cu sarmalele adevarate, asa ca am decis sa incerc o combinatie originala care sa reproduca gustul sarmalelor cu carne cat mai fidel, si mi se pare ca am reusit. Yay me.

Combinatia de ingrediente pentru umplutura a vreo 40 de sarmale vegane bune de te lingi pe degete e urmatoarea:

  • 1 kg de ciuperci
  • o ceapa mare
  • 300 g tempeh (soia fermentata)
  • 150 miez de nuca
  • 50g orez (salbatic daca gasiti)
  • 400g naut (fiert la conserva)
  • cimbru
  • rozmarin
  • piper
  • sare

Toata smecheria e tempeh care e unsuros si aduce bine cu carnea la gust si are o mega sinergie cu crocanteala nucilor.

Umplutura minunata se prepara deci astfel:

Ceapa taiata cubulete se caleste in ulei de floarea soarelui pana devine transparenta. Se adauga apoi ciupercile taiate cubulete, si se amesteca pana se evapora majoritatea apei lasate de ciuperci. Bucata de tempeh se taie feliute subtiri care se rumenesc in tigaie pe ambele parti.

Cand aceste ingrediente sunt preparate, se arunca impreuna cu nucile, nautul (scurs de zeama ofc) si condimentele in robotul de bucatarie si se macina un pic pana se omogenizeaza combinatia – atentie totusi sa nu rasnesti pana ajunge totul o pasta. Adaugi orezul fiert peste si obtii ceva care trebuie sa arate cam asa:

umplutura_sarmale

Impachetezi apoi sarmalele dupa priceperea si gusturile personale si le asezi intr-o oala adanca, cu varza taiata marunt si boabe de piper presarate printre ele. Adaugi cateva linguri de pasta de tomate, apa si vin rosu si le dai la cuptorul incins la 180 de grade pentru minim doua ore. Dupa prima ora scoati capacul oalei ca sa se evapore parte din zeama si sa se rumeneasca stratul de deasupra.

Prima sarma degustata din oala o sa arate ca mai jos, o sa miroasa divin si o vremelnica-i existenta se va masura in secunde. Garantat.

sarmaua