Ciorba de os cu zeama de varza

Ciorba de os de porc

Ciorba din os de porc

Ingrediente

– 1-2 oase de porc cu un pic de carne pe ele

– 1 ceapa mare

– 1 pastarnac

– 2 morcovi

– 1 telina mica

– 1,5 litri zeama de varza

– sare, piper

Taiem zarzavaturile cubulete – noi le-am taiat putin mai maricele, ca sa arate ciorba mai “taraneste” – la robot ies cam prea fine. Le aruncam alaturi de os intr-o oala si acoperim cu apa. Dam la fiert si lasam sa scada. Cand a scazut destul (cam dupa o ora) adaugam zeama  de varza si lasam sa fiarba inca 15 minute. Ciorba este gata. Noua ne place cu mult leustean tocat marunt, adaugat in farfurie (se potriveste mai bine decat cu patrunjel).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *