Clatite

Clatite Montignac

Clatite Montignac

Ne era de multa vreme pofta de clatite, asa ca am decis sa incercam niste clatite Montignac.

Am folosit: 2 oua, o cana jumatate de faina integrala, un varf de cutit de sare, lapte 0,1% grasime, si apa minerala. Pentru aroma am pus un strop de esenta de rom.

Am batut ouale si sarea, am adaugat lapte si apa minerala si am incorporat faina pana cand compozitia a ajuns la consistenta de clatite. Am lasat apoi sa se odihneasca 10 min.


Clatitele au fost coapte in tigaia de teflon, cu o picatura de ulei la fiecare clatita. Spre sfarsit (adica de la a 7-a clatita incolo, in total au iesit 12) tigaia nu mai avea nevoie de ulei deloc.

Dulceturi Montignac

Dulceturi fara zahar

Pentru umplutura am folosit: pentru mine my all times favorite, dulceata de cirese amare de la St Dalfour (fara zahar adaugat), iar Spuful a incercat dulceata de trandafiri (preferata lui) cumparata de la Balcic acum 2 luni.

Din cate am bunghit noi de pe eticheta in chirilice, dulceata de trandafiri este facuta cu fructoza si nu contine deloc zahar (care in bulgareste este tot “zahar”). Mie mi-a placut in mod deosebit recipientul:-)

Cred ca daca faina este intr-adevar integrala, si nu le mananci cu telemea sau alte lipide, nu este nevoie de adaos de tarate.

12 thoughts on “Clatite

  1. Nik26

    Pai… galbenusul de ou contine lipide si evident si uleiul… 😉
    Iar cu gemul ala, mare atentie: daca nu gresesc, pe eticheta e precizat ca e indulcit cu concentrat de struguri – IG Suc de struguri (fara zahar) – 55… Daca gresesc, poate completezi tu cu info de pe eticheta lui. Eu am ramas cu ideea ca ceva nu e OK cu el! 🙁
    (Exceptand Magiunul de Topoloveni, eu nu stiu vreun gem fara indulcitor cu IG<35. Si ma jur ca nu ma plateste nimeni sa le fac reclama… 😀 din pacate, pentru ca oricum produsul il recomand tuturor!)

  2. Nik26

    Mi-am reamintit: cu cartofii aia prajiti cum s-a terminat? :b
    Ori nu ai mai scris, ori mi-a scapat mie… 😮

  3. Florin

    Hmmmm.. Va rog spuneti-mi si mie ce-i ala IG. Am si eu niste dulceturi preferate dar mi-e teama sa le insir aici 🙂 Da! Din cauza IG-ului.

  4. Spufi Post author

    Da, Nik, asa este, gemul este indulcit cu suc de struguri neindulcit, insa credeam ca are acelasi ig ca strugurii (45), si de aceea il consideram destul de safe :-((
    In ceea ce priveste lipidele, daca nu ar fi fost oul, gustul si consistenta clatitelor ar fi avut de suferit. N-or fi ele foarte cosher, insa odata pe an tot merita incercat.
    Data viitoare am sa incerc cu magiun de topoloveni: imi placea foarte mult cand eram mica magiunul, insa am uitat de el intre timp.

  5. Spufi Post author

    Florin, IG-ul este indicele glicemic al alimentelor, in functie de care ai un “raspuns insulinic” mai mare sau mai mic. Raspuns insulinic mare=bad, bad, bad. Oricum, mai bine nu iti verifici lista de dulceturi, pentru ca, dupa cum zice Nik care e mai specialista ca noi, doar magiunul de Topoloveni se califica, dintre toate dulceturile 🙂
    Uite aici o lista de indici glicemici, daca vrei sa mai verifici si alte alimente: http://doi4montignac.blogspot.com/2007/02/indexi-glicemici-in-ordine-alfabetica.html

  6. Spufi Post author

    @Nik: Ieri eram decisi sa facem si experimentul cu cartofii, insa dupa ce am mancat clatite eram destul de turtiti, si am zis ca daca facem toate abaterile intr-o singura zi, ce ne mai ramanea pentru azi? Asa ca astazi este ziua cea mare. Beware:-))

  7. Florin

    Acum inteleg 🙂 Si totusi, de unde luam vestitul magiun de Topoloveni ? Nu de alta, dar ar merge incercat cu niste clatite..

  8. Nik26

    Lista lor de magazine partenere (pentru un pret mai mic :D): http://magiundetopoloveni.wordpress.com/category/magazine-unde-ne-gasiti/
    (Cel mai ieftin l-am luat de la un targ, direct de la ei – 8 lei/ borcan.)

    Legat de fructe si legume: in momentul in care le faci suc, toate au IG mai mare decat cel initial.
    E logic pana la urma: daca stam sa ne gandim cate fructe sau legume sunt necesare pentru un pahar de suc… iar in timpul procesului sunt distruse fibrele… 🙁

  9. marius paul

    Totusi in legatura cu dulceata de cirese amare trebuie sa-ti spun ca nu prea este Montignac deloc. O fi el fara zahar adaugat dar este indulcit cu sirop de struguri ceea ce in traducere libera inseamna “zahar”. Asa ca si asta cu masura alfel ingrasa. Nu trebuie sa ne lasam pacaliti de smecheriile producatorilor.

  10. Spufi Post author

    Asa este, nu stiam, ne-a atras atentia si Nik, in primul comentariu. Sa le fie rusine producatorilor!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *