In casa spufilor se mananca cu mare placere, peste omlete, fripturi sau salate, un sos pe cat de simplu de preparat pe atat de gustos: sos de rosii picant. Cui ii place cum se imbina aroma rosiilor cu cea a usturoiului si busuiocului, sigur va aprecia acest sos.
Ingrediente
- 1 capatana de usturoi
- sos de tomate, fara zahar
- sare
- piper
- busuioc proaspat
- ardei iute
- ulei de masline
- ulei de piper verde (optional)
- ulei de arahide (optional)
- otet balsamic
Se piseaza bine usturoiul cu sare in mojar pana devine piure.
Se pun intr-un castron: ardeiul iute tocat marunt, busuiocul tocat marunt, sare dupa gust, piper dupa gust, o lingurita de ulei de piper (optional), o lingurita de ulei de arahide (optional), o lingurita de otet balsamic.
Se adauga piureul de usturoi
Se adauga sos de rosii si 3-4 linguri ulei de masline si se amesteca bine.
Se toarna sosul obtinut intr-o sticla, se completeaza cu sos de rosii dupa care se agita sticla.
Este preferabil ca recipientul in care pastrati sosul sa se inchida etans, pentru a se pastra mai mult timp.
Puneti sosul la frigider. Pofta buna!
Tags: retete montignac
[...] scoate in farfurii si se ornamenteaza cu sos de rosii picant. Tine de foame pana la 5-6 [...]
mm, arata excelent!!!!
dar de ujnde se procura ulei de piper si de arahide ?
Toate produsele le comandam online (foarte lenesi) de la paradisul verde. Gasesti si uleiuri, si fainuri si tarate, toate bio.