Ingrediente – 1 piept de rata – rozmarin – 2-3 catei de usturoi – sos de soia – ulei de masline – o lamaie – rom Ca sa aromatizam bine carnea am facut o marinada din ulei de masline, rom, rozmarin, sos de soia, sare si piper, in care am imbatat pieptul de rata. Lasam [...]
Dupa Pasti ramanem cu o gramada de oua vopsite de care vrem sa scapam mai repede, ca de mancat oua fierte ca atare ni s-a acrit. Acum cativa ani am fost invitati tot de Pasti undeva in Prahova la parintii unor prieteni unde am mancat “salata de oua”, care ni s-a parut dementiala, si mai [...]
Ciorba de stevie ruleaza bigtime in fiecare primavara. Este dietetica si are gust tare bun (noi credem ca ar putea avea chiar si vitamine). Ingrediente: – o punga mare de stevie – radacina de patrunjel – 2 morcovi – 3 cepe – telina – o conserva de sos de rosii- 2 oua – bors – [...]
Mancarea de urzici, care mai este cunoscuta si sub numele ciulama de urzici sau piure de urzici este my all (spring)time favorite dish. Am cumparat din piata de la Vatra Luminoasa 2 pungute de urzici (5 lei punguta): foarte scump, nu faceti ca mine. In piata la Moghioros aceeasi punguta de urzici costa 1 leu. [...]
Dupa ce am vazut cat de bune au iesit pulpele de pui afumate in punga la cuptor, ne-am gandit sa folosim punga afumatoare si pentru niste rasol de vita, cu maduva multa, si cu legume. Ca ingrediente am folosit: – 6 felii de rasol de vita – 10 ciuperci proaspete – 5 morcovi – 2 [...]
Ingrediente – 400 gr carne tocata de vita – 2 ardei grasi – 6 rosii – o ceapa – un ardei iute – un catel usturoi – sos de soia – ulei de ardei – ulei de piper – cascaval – sare, piper Intr-un castron amestecam carnea cu sare, piper, ulei de piper, ulei de [...]
Ingrediente – 4 vinete – 1 catel de usturoi – 3-4 fire de ceapa verde – o legatura patrunjel – otet de orez – ulei de masline – sare, piper Taiem vinetele rondele subtiri si le punem intr-un castron, apoi le stropim cu ulei de masline. Amestecam bine, astfel incat fiecare felie sa ajunga sa [...]
Am descoperit din intamplare, navigand aiurea pe ebay, un produs de care nu am mai auzit pana acum si anume smoker bag. Pretul fiind mic (cam 3 lire) am zis ca merita sa incercam sa vedem cum afuma ea carnea (noi suntem fani produse afumate, iar pe vremea asta nu sta nici dracu’ afara sa [...]
Pentru ca am observat ca exista confuzie in privinta maionezei din punctul de vedere al dietei Montignac, cred ca trebuie precizat ca maioneza din comert, care contine zahar, amidon, mustar nu este la fel de cosher ca cea facuta in casa. Noi facem maioneza de casa asa: Ingrediente – 4 oua – 300 gr ulei [...]
Ingrediente – 6 dovlecei – 6 fire ceapa verde – 1 legatura patrunjel – 1 capatana usturoi – 2 oua – 2 linguri faina integrala – sare, piper
Recent Comments