Ingrediente: – 2 somni mici, de cca 1,5 Kg fiecare – suc de rosii – 5 cepe – 2 capatani de usturoi – piper boabe – vin alb – 4 lamai – foi dafin, patrunjel verde Am gasit peste foarte proaspat in hala (veche) de peste de la Obor, in hala veche. Am mers pentru [...]
Ingrediente: – icre de crap proaspete – ulei – lamaie (cam 4 lamai la 6-700 grame de icre) – o ceapa mare – sare Icrele proaspete sunt cel mai dificil de gasit. Cele vrac din Carrefour sau cele de la cutie sunt pline de tot felul de gume de xantan, guar si diversi conservanti, nicidecum [...]
Ingrediente: – 4 pastravi – doua lamai – doua cepe – sos de soia – ulei de masline – sare si piper Afumatoarea noi o folosim in mod special pentru carnea de pui si de porc, insa si pestele afumat este excelent. Cum vremea a fost frumoasa zilele acestea, am scos afumatoarea afara si am [...]
Ingrediente: – file de salau – un pachet de unt – 5 fire de ceapa verde – 6-7 frunze de busuioc proaspat – 3 fire de rozmarin – praf de curry – lamaie – 1 paharel de vin alb – ulei de masline – sare, piper
Recent Comments